Описание
Арахис очищенный бланшированный, без соли. Идеальное применение техники обдавания паром под высоким давлением ядра арахиса. При этом орех очищается от кожуры, но и не считается термически обработанным. Всем нам известно, что не жаренные орехи более полезны, чем обжаренные. Именно по этому бланшированный арахис — это отличный вариант.
Где растет арахис?
На вопрос: где растет арахис, я отвечу странами — лидерами в производстве и выращивании. Лидер производитель — это Китай, за ним Индия, потом Нигерия и США. Камерун, Чад, Бразилия, Танзания и Мьянма занимают всего 1/4 мирового рынка по выращиванию арахиса. В нашем магазине представлен арахис очищенный с США и арахис не очищенный с Китая.
Как растет арахис?
Принято считать арахис орехом. Мы так давно используем в обиходе арахисовую пасту, добавляем его в кондитерские изделия и выпечку, готовим с него снеки и закуски, что стали отходить от его ботанической принадлежности. Арахис не орех, арахис бобовое растение, точнее корнеплод бобового. Но тем не менее, в сыром, а не в жаренном виде, арахис очень полезен для здоровья и считается одним из самых диетических орехов в гастрономическом смысле.
Арахис: свойства и как применять арахис очищенный в кулинарии
Арахис очищенный полезен и это бесспорно, но какие арахис свойства в себе несет для здоровья человека?
- Нормализует работу кишечника
- Мягко устраняет запор
- Запускает механизм дробления и выведения камней с желчного пузыря
- нормализует работу сердечно-сосудистой системы
- Снижает уровень холестерина
- Нейтрализует венозные закупорки при длительном употреблении, всего горсти арахиса в день
- Нормализует работу нервной системы
- Благополучно оказывает седативное воздействие и нормализует сон
В кулинарии арахис очищенный можно встретить в
- Шоколаде и конфетах
- Десертах и выпечке
- Арахис используют в индийской кухне, как добавку к бобовым
- Его можно встретить в салатах
- С арахисовой пасты делают начинки для соленых и сладких тарталеток
- Арахис добавляют в дичь при запекании
- Белое мясо птицы приятно подчеркивается панировкой из арахиса
- белковые и протеиновые батончики для спортсменов очень часто в составе имеют арахис очищенный
Вред арахиса для человека
При всех достоинствах арахиса нужно не забывать, что он является одним из самых популярных аллергенов на земле. Так возможен ли вред арахиса на человека? Ответ: да, если у вас аллергия на этот продукт и если вы злоупотребляете ним ежедневно. Рекомендуемый объём арахиса в день — это 20-50г для взрослого человека. Этой порции достаточно для того, чтоб плод оказывал на вас свои полезные свойства. Если же переедать ним, то нужно понимать, что это продукт весьма калорийный и может поспособствовать лишнему весу, если у вас отсутствуют физические нагрузки.
Признаки переедания арахиса:
- Тошнота
- Понос
- Изжога
- При наличии аллергии, возникает отек тканей слизистых и сильная одышка. Следует срочно обратиться к врачу