В этой статье мы вместе с вами узнаем поподробнее о таком продукте, как семена чиа. Определим полезные свойства чиа зерен и выделим противопоказания семян чиа для организма. Вопреки новым модным пищевым тенденциям и словесной шелухе, мы узнаем, что содержит в себе всего лишь столовая ложка семян чиа, и почему именно этот объем на сегодняшний день считаемся безопасной и необходимой дневной нормой.
Зерна чиа польза для женщин или вред?
За единицу анализа возьмем рекомендуемый стандарт употребления 1 столовая ложка семян чиа. В ней содержится всего 11 грамм семян. Почему именно ложка семян чиа, а не больше? Ответ кроется лишь в том, что на большее количество употребления не проводилось длительных клинических исследований. На сегодняшний день проведено не так много исследований о свойствах семян чиа, как хотелось бы. И официальные рекомендации, за которыми стоят годы клинических исследований — это одна столовая ложка семян чиа в день, от нее и будем отталкиваться. Чиа польза для женщин или все таки вред? — Забегая наперед скажу, что пользы гораздо больше. Но не стану скрывать и о противопоказаниях.
Противопоказания семян чиа:
- Хронические запоры.
- Невозможность в течении дня выпивать два литра воды.
- Перенесенные недавно операции желудочно-кишечного тракта.
- Избыток Омега 6 в рационе питания.
- Полная норма получения селена через естественный рацион питания. В противном случае вам грозит переизбыток этого вещества, что ведет, например к облысению.
- Прием комплексных витаминов. Так-как семена чиа для женщин — это в первую очередь красота, благодаря содержанию сбалансированного состава омега 3 и омега 6, которыми семена чиа очень богаты. И покрывают практически всю дневную норму. Прием комплексных витаминов могут спровоцировать передозировку одними из компонентов.
- Во время приема кроворазжижающих препаратов, семена чиа запрещено употреблять в пищу. Так-как усиливают действие препарата.
- Перед хирургическим вмешательством семена чиа запрещено употреблять за двое суток.
Семена чиа для женщин
Для понимания возможной пользы — необходимо разобрать состав семян чиа. А главное сравнить с возможными другими источниками этих компонентов, чтобы понимать, могут ли семена чиа заменить некоторые продукты или нет. Состав чиа богат в первую очередь клетчаткой, она составляет около 35% от общего веса, в нашем случае веса зерен, что вмещает в себе ложка семян чиа. 30% составляют жиры, именно они являются драгоценным источником омега 3 и омега 6. Благодаря этим веществам нормализуется работа щитовидной железы, работа мозга и сердечно-сосудистая система. Известный доказанный факт, что правильный баланс в рационе омега 3 и омега 6 — залог долгой памяти, отсутствия склероза в старости и предотвращение болезни альцгеймера. Всего одна столовая ложка семян чиа компенсирует треть суточной нормы ненасыщенных жирных кислот. Также семена чиа польза для женщин состоит в большом содержании селена. Ведь без этого компонента невозможны защитные функции нашего организма от свободных радикалов. Дело в том, что селен входит в состав соединений, которые являются антиоксидантами такими, как витамин А и К. В составе семян чиа содержится 20% селена от суточной нормы. Это один из самых высоких показателей в списке продуктов питания. Витамины группы В также в составе этих зерен. Благодаря этому семена чиа считаются кроворазжижающей биодобавкой. также клинически выявлено, что семена чиа имеют свойство снижать артериальное давление. Нормализуют работу сердца, выравнивают пульс при ежедневном употреблении в течении недели. Также семена чиа богаты цинком, примерно 12% суточной нормы, кальцием, фосфором и марганцем.
Теперь зная состав зерен чиа, можно сделать вывод, что семена чиа польза для женщин.
Употребление семян ежедневно дают ряд преимуществ.
- Красивые волосы и кожа.
- Стабильный благоприятный гормональный фон, что в первую очередь дарит красоту, молодость и здоровую нервную систему.
- Высокий уровень гемоглобина, при котором кровь не сгущается.
- При употреблении в течении дня достаточное количество воды, семена чиа оказывают благоприятное воздействие на кишечник. В особенности благодаря своей слизеобразивной функции. Дело в том, что семена разбухают, и увеличиваются в объеме в 7 раз образуя абсорбирующую слизь, которая замечательно впитывает все, что есть в кишечнике. А если при этом пить достаточное количество воды, то кишечник очищается естественным путем, перистальтика налаживается, обмен веществ в тонком кишечнике ускоряется. Благодаря функции разбухания зерна чиа, появляется эффект сытости. По этому семена занимают не последние место в рационе по снижению веса. Также прочтите статью о снижении веса с помощью фиников вместо сладостей.
Семена чиа при беременности
Исследований по этому поводу проведено так мало, что не один диетолог и педиатр не берет на себя ответственность за употребление семян чиа при беременности. Но, евросоюз принял за норму употребления без вреда, а лишь с пользой некий стандарт — это одна ложка семян чиа. А также 17% хлебобулочных изделий теперь могут иметь в своем составе семена чиа для общего использования населением европы. Абсолютных противопоказаний нет, и не запрещено принимать семена чиа при беременности. Единственный нюанс добавлю от себя, основываясь на понимании состава семян: не рекомендую принимать в пищу чиа при беременности, если вы страдаете кровотечениями.
Семена чиа можно детям?
Ответ — да, если соблюдать правила- одна столовая ложка семян чиа в день взрослому человеку, а ребенку следовательно в два раза меньше. К тому же такое количество будет дополнительным источником в ненасыщенных кислотах и фосфоре, которые так необходимы для развития мозга у ребенка. К тому же на страницах нашего сайта вы найдете множество вкусных и полезных пудингов с семенами чиа.
Семена чиа для мужчин
Этот вопрос будет затрагивать конкретно аспект выносливости и мужской силы в целом. Для понимания, почему семена чиа — это залог здоровой потенции, нужно обратиться к истории этого растения. Дело в том, что Шалфей испанский — это второе название семян чиа, имеет корни с центральной америки. Во времена ацтеков и инков это однолетние растение было основным источником пропитания после кукурузы. Еще с тех времен было отмечено, что семена чиа дарят мужчине небывалую физическую выносливость, снимают воспалительные процессы и продлевают молодость. Задокументировано, что семена добавляли в сок алоэ или агавы и пили в дороге, как энергетик во время пробежек на длительные расстояния. А при случае ранения или повреждения этот напиток помогал быстро восстанавливать силы, раны быстро заживали, а спать практически не хотелось. От ацтеков сохранились их медицинские записи, и описания рациона питания. Там написано, что чиа — это зерна дарованные богом для того, чтоб их народ стал долгожителями и жили практически вечно. Но более всего современных ученых заинтересовал тот факт, что напрочь отсутствовали рецепты по лечению воспаления простаты. Именно рацион питания и активный образ жизни не дал возможности узнать о таком заболевании мужчинам той цивилизации.
Как употреблять семена чиа?
Семена имеют свойство набухать. По этому их можно использовать в виде добавки — загустителя в разные напитки, смузи, соки, йогурт, кефир. Также семена чиа применяют в сухом виде. Ними посыпают десерты и вторые блюда. В европе широкое распространение получила выпечка без использования яиц, их заменяют семенами чиа. В вегетарианской диете семена чиа заняли особое место благодаря свойству насыщения, высокому содержанию белка и ненасыщенных жирных кислот.
Сколько замачивать чиа?
Для увеличения в объеме вдвое достаточно 5 минут в холодной жидкости — это может быть сок или йогурт. Вообще семена чиа увеличиваются в семь раз, для этого следует замачивать чиа на 20 минут в холодном напитке и на 3-5 минуты в горячем.
