Кориандр молотый

15.00 

Кориандр: специя, так же известный как Кинза. Кишнец− травянистое однолетнее растение семейства Зонтичных. Обладает специфичным приятным запахом, применяется в кулинарии, мыловарении, парфюмерии. Родиной кориандра считают Восточное Средиземноморье. Существует несколько сортов данной пряности, но самым часто встречающимся считается сорт Янтарь, именно его мы и употребляем в пищу. Сегодня же кориандр в большем количестве выращивается на территории стран СНГ, на Кавказе.

Артикул: 33332 Категория:

Кориандр специя, так же известный как Кинза. Кишнец− травянистое однолетнее растение семейства Зонтичных. Обладает специфичным приятным запахом, применяется в кулинарии, мыловарении, парфюмерии. Родиной кориандра считают Восточное Средиземноморье. Существует несколько сортов данной пряности, но самым часто встречающимся считается сорт Янтарь, именно его мы и употребляем в пищу. Сегодня же кориандр в большем количестве выращивается на территории стран СНГ, на Кавказе.

Кориандр: специя в кулинарии

Кориандр купить Украина

Если вы хоть раз ели «Бородинский» хлеб или его аналоги, вы точно знаете вкус и запах кориандра, ведь именно его добавляют при выпекании хлебов. Применяют кориандр при приготовлении супов, колбас и мясных блюд, французы добавляют его в некоторые сорта сыра. При засолке мяса, его тоже используют, он позволяет мясу дольше не портиться. На Руси кориандр добавляли в квас, использовали при засолке овощей и квашенье капусты. В Италии его добавляют в соус для пиццы. Молодые листья так же съедобны, их добавляют в салаты и овощные блюда.

Кориандр как лекарственное средство

Кориандр специя купить в украине оптом

Читайте также: Полезные свойства куркумы и применение ее в кулинарии

Польза пряности была замечена довольно давно. Кориандр не обладает ярко выраженными медицинскими свойствами, он довольно мягкая специя. Древние египтяне принимали его при несварениях желудка. В Китае считали, что он может даровать вечную жизнь. Кориандр хорошо возбуждает аппетит, помогает пищеварению, позволяет пище правильно усвоиться, является желчегонным средством. Богат на витамины С, А, витамины группы В. Отвар из пары чайных ложек семян поможет при диарее. Этим же отваром можно обработать легкие раны, благодаря антисептическим свойствам кориандра. Настой кориандра снимет жар, лихорадку, снимает отечность, выводит избыток жидкости с организма. Чай с кориандром поможет при высыпаниях на коже, аллергии и изжоге.

Кориандр при сахарном диабете

Кориандр активирует работу поджелудочной, нормализует работу эндокринной системы. Снимает воспаления и благоприятно действует на кишечник. Благодаря своей активационной функции поджелудочной железы, кориандр: специя, которую советуют принимать в пищу при сахарном диабете. И тем более, если вы все-таки иногда позволяете себе запрещенные продукты в виде сдобы, жареного и т.д. Дело в том, что кориандр помогает быстрее расщепить и усвоить углеводы.

Кориандр: специя при ожирении

Кориандр молотый купить

Кориандр можно использовать, как лекарство при ожирении. Он активирует обменные процессы, нормализует пищеварение, помогает снизить уровень сахара в крови. Активирует выработку желчи и нейтрализует вздутие живота. Кориандр необходимо не только добавлять в пищу, как специю, но и употреблять в виде чая. Кориандровый чай признан эффективным средством при ожирении многими практикующими гомеопатами. Приготовить кориандровый чай просто: на 1сткипятка 1 столовая ложка кориандра в зернах. Настоять 10-15м и употреблять за 30 минут до еды 1 раз в день. При вздутии использовать этот рецепт после употребления пищи, через 30минут.

Вам также будет интересно…