Зира

18.00 

Кумин она же Зира, римский тмин− травянистое растение семейства Зонтичных. Семена, используемые в пищу, внешне схожи на семена тмина, но отличимые от него как по вкусу, так и по аромату. Родина кумина Египет и Средняя Азия. Аромат свежей специи очень сильный и пряный по этому зира приправа очень яркая, с ней нужно быть осторожным и использовать ее в меру. На сегодня кумин выращивают в Африке, Индии и Китае.

Вес 100г

Категория:

Описание

Кумин она же Зира, римский тмин− травянистое растение семейства Зонтичных. Семена, используемые в пищу, внешне схожи на семена тмина, но отличимые от него как по вкусу, так и по аромату. Родина кумина Египет и Средняя Азия. Аромат свежей специи очень сильный и пряный по этому зира приправа очень яркая, с ней нужно быть осторожным и использовать ее в меру. На сегодня кумин выращивают в Африке, Индии и Китае.

Зира: приправа  в кулинарии

Кумин специя довольно пряная и специфичная. Многим она нравится, а многие находят ее слишком яркой, но уверяем вас, при правильном с ней обращении зира станет частым гостем в ваших кулинарных творениях. В восточной кулинарии зира приправа неотъемлемая часть многих блюд. Для усиления ароматических свойств, кумин обжаривают в масле. Специю часто добавляют в мясные блюда, блюда из риса, плов. Любители тушеных овощей так же могут использовать кумин, особенно если вы любитель баклажанов, капусты и томатов. Кумин используют при созидании некоторых сортов сыра, без него невозможно приготовить хумус. Так же го можно встретить в карри и овощных маринадах.

Зира полезные свойства

Читайте также о Куркуме и почему ее необходимо принимать в пищу для здоровья печени

Зира полезные свойства

В составе этой специи содержится большое количество белка, эфирных масел. Зира богата на калий, фосфор и кальций. Присутствуют витамины группы В, витамин С и А. Кумин улучшает пищеварение, помогает легче переваривать жирную пищу. Чай с кумином и имбирем поможет при простуде, чистый куминовый чай улучшит память, снизит вероятность возникновений болезней почек, улучшит их общее состояние. Паста из молотого кумина поможет при фурункулезе и раздражениях после укусов насекомых.

Вам также будет интересно…

Куркума, она же турмерик, желтый имбирь− многолетнее растение семейства Имбирных. В пищу употребляют порошок молотого корня данного растения. Куркума была впервые замечена в Индии, как и в древности, так и сейчас Индия является главным поставщиком куркумы в мир, поскольку больше нигде в мире это растение не произрастает. Применяется в кулинарии, краситель куркумин используется при производстве натуральных, пищевых и не только, красителей.

23.00 165.00 

Фисташки с Ирана. Отличаются средним размером ядра и ярким зеленым орехом с розоватой шкуркой. Очень вкусные и насыщенные.

42.00 

Кориандр: специя, так же известный как Кинза. Кишнец− травянистое однолетнее растение семейства Зонтичных. Обладает специфичным приятным запахом, применяется в кулинарии, мыловарении, парфюмерии. Родиной кориандра считают Восточное Средиземноморье. Существует несколько сортов данной пряности, но самым часто встречающимся считается сорт Янтарь, именно его мы и употребляем в пищу. Сегодня же кориандр в большем количестве выращивается на территории стран СНГ, на Кавказе.

15.00